30 ans de
savoir-faire

Aujourd’hui, cela fait plus de 30 ans que Vernois Traiteur est le partenaire de tous vos évènements, pour une réception toujours réussie !

Notre gage d’excellence s’appuie sur l’exigence de qualité dont nous faisons preuve à tous les niveaux :
• En amont, la sélection des meilleures matières premières et d’un matériel haut de gamme pour une fabrication soignée et rigoureuse.
• En aval, des produits fait maison qui satisfont, à la fois l’œil par la présentation et le palais par leurs qualités gustatives.
Le tout orchestré par une logistique sans faille déployée dans tout le Grand-Est et au Luxembourg.

Savoir-faire
& maîtres mots

  • Le choix des bons produits et l'authenticité du goût
  • L’assurance d’un évènement réussi et d’une réactivité professionnelle
  • L’amélioration continue de nos services et prestations pour se surpasser

Vernois Traiteur
en chiffres

1
Laboratoire agrémenté CE [FR57-708-001]
10
Véhicules
26
Collaborateurs
1100
m2 de bâtiments & ateliers de production
2500
prestations/an
132600
repas/an pour nos Écoliers Gourmets

Vernois Traiteur : l’amélioration continue comme valeur

Vernois Traiteur, c’est avant tout le savoir-faire de collaborateurs engagés pour relever tous les défis et faire de votre réception un moment d’exception !
Chacun apportant sa pierre à l’édifice, Vernois Traiteur s’engage au quotidien pour le développement durable afin de pérenniser le monde qui nous entoure. Notre logique repose sur :

La qualité
de nos prestations

Produits et matières premières de choix, méthodes de travail rigoureuses, suivi HACCP draconien avec des outils numériques à la pointe de la technologie.

La préservation
de l’environnement

Compost, tri sélectif poussé, produits bio issus de circuits courts, redistribution des denrées : nous agissons chaque jour pour limiter notre impact écologique.

Le respect
du goût

Nos préparations faites maison sont conçues pour sublimer les matières premières à l’oeil, mais surtout en bouche, afin de vous faire vivre une expérience gustative riche et mémorable.

La satisfaction
client

Priorité au savoir-faire de nos collaborateurs, à notre logistique bien rodée et à la régularité dans nos prestations. Les enquêtes réalisées auprès de nos clients après chaque prestation révèlent un excellent taux de satisfaction de plus de 95%. Chaque retour nous permet d’améliorer toujours plus nos services.

Historique

Depuis 1989, nous grandissons grâce aux opportunités que nous offrent nos clients au fil des années.

Découvrez les dates qui ont marqué notre évolution !
Cliquez sur la frise chronologique ou utilisez les flèches ← et → de votre clavier.

  1. 1980

    Denis MULLER, Boucher-Charcutier-Traiteur Vernois crée un restaurant spécialisé en viande. Un concept original où de nombreuses préparations culinaires sont faites en salle sous les yeux des clients : LE RELAIS VERNOIS est né !

  2. 1986

    Le restaurant ayant trouvé sa clientèle et sa renommée, est vendu à un couple. Ce repreneur n’ayant pas réussi à pérenniser l’entreprise, met la clé sous la porte trois ans plus tard…

  3. 06 Décembre 1989

    Sabine BOUHELIER (MULLER), 21 ans, décide de rouvrir l’affaire qu’avait créé son père dans le but de retrouver la clientèle d’antan. Une nouvelle équipe jeune et dynamique, composée de 4 personnes se lance dans l’aventure : c’est le début d’une belle et grande histoire !

  4. 1998

    Dominique BOUHELIER rejoint complètement l’entreprise de son épouse pour structurer l’activité Traiteur en plein développement : c’est le point de départ de notre activité d’aujourd’hui et des agrandissements successifs…

  5. 1999

    Premier agrandissement avec une extension de la cuisine du restaurant en laboratoire Traiteur, la surface double et l’équipe se renforce et compte sur 7 personnes.

  6. 2000

    Des périscolaires en création dans le secteur de Verny sollicitent le Relais Vernois pour nourrir les enfants chaque midi, le défi est relevé et une seconde activité voit le jour avec l’obtention d’un agrément FR.

  7. 2001

    Le couple BOUHELIER décide d’arrêter l’activité restaurant afin de récupérer les locaux pour agrandir à nouveau laboratoire et bureaux : le Relais Vernois devient Relais Vernois Traiteur et se spécialise dans l’organisation de réceptions.

  8. 2006

    Agrandissements successifs, bureaux, laboratoire, dépôts… l’entreprise connaît une importante croissance et structure son activité par des moyens humains et matériels pour étendre son savoir-faire.

  9. 2009

    Obtention de l’agrément CEE, sous le numéro FR 57 708 001, le Relais Vernois est l’un des rares traiteurs à l’obtenir.

  10. 2015

    Thomas BOUHELIER, fils cadet de Sabine et Dominique, encore étudiant, rejoint l’aventure pour un stage de longue durée. Son idée : se conforter dans la reprise du flambeau familial.

  11. 2016

    La vocation et l’envie sont au rendez-vous, Thomas, 21 ans, rejoint définitivement l’entreprise familiale.

  12. 2017

    Le Relais Vernois Traiteur, devient VERNOIS TRAITEUR SAS, nouveau nom et nouvelles ambitions pour une équipe plus que jamais motivée !

  13. 2018

    Les murs doivent encore être poussés pour répondre à la demande grandissante et au confort de l’équipe : un grand projet sur son sol natal est en marche et verra le jour en 2019, pour les 30 ans de l’entreprise !

Références